Anna Lartey

Anna Lartey es Directora de la División de Nutrición del Departamento de Desarrollo Económico y Social de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

Las tendencias recientes de la industrialización, la mundialización y la comercialización tienen profundas repercusiones en los tipos de alimentos que se producen, el grado en que se procesan y la forma de consumirlos.